De or het wijnassortiment?

The correct Dutch article is:

het wijnassortiment

Rule Words ending in -ment: usually het. See the rule

How to use wijnassortiment

the wijnassortimenthet wijnassortiment
this wijnassortimentdit wijnassortiment
that wijnassortimentdat wijnassortiment
our wijnassortimentons wijnassortiment
your wijnassortimentjouw wijnassortiment
every wijnassortimentelk wijnassortiment
which wijnassortiment?welk wijnassortiment?
a big wijnassortiment / the big wijnassortimenteen groot wijnassortiment, het grote wijnassortiment