De or het vleeskeuring?

The correct Dutch article is:

de vleeskeuring

Rule Words ending in -ing: almost always de. See the rule

How to use vleeskeuring

the vleeskeuringde vleeskeuring
this vleeskeuringdeze vleeskeuring
that vleeskeuringdie vleeskeuring
our vleeskeuringonze vleeskeuring
your vleeskeuringjouw vleeskeuring
every vleeskeuringelke vleeskeuring
which vleeskeuring?welke vleeskeuring?
a big vleeskeuring / the big vleeskeuringeen grote vleeskeuring, de grote vleeskeuring