De or het koffiepraatje?

The correct Dutch article is:

het koffiepraatje

Rule Diminutives (-je, -tje, -pje): always het. See the rule

How to use koffiepraatje

the koffiepraatjehet koffiepraatje
this koffiepraatjedit koffiepraatje
that koffiepraatjedat koffiepraatje
our koffiepraatjeons koffiepraatje
your koffiepraatjejouw koffiepraatje
every koffiepraatjeelk koffiepraatje
which koffiepraatje?welk koffiepraatje?
a big koffiepraatje / the big koffiepraatjeeen groot koffiepraatje, het grote koffiepraatje