De or het haarstukje?

The correct Dutch article is:

het haarstukje

Rule Diminutives (-je, -tje, -pje): always het. See the rule

How to use haarstukje

the haarstukjehet haarstukje
this haarstukjedit haarstukje
that haarstukjedat haarstukje
our haarstukjeons haarstukje
your haarstukjejouw haarstukje
every haarstukjeelk haarstukje
which haarstukje?welk haarstukje?
a big haarstukje / the big haarstukjeeen groot haarstukje, het grote haarstukje